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O analisador de textura da Lamy Rheology consiste em um instrumento de alta precisão cuja funcionalidade é destinada exclusivamente à realização de medição de parâmetros relacionados à consistência e/ou textura dos materiais em produtos alimentícios, farmacêuticos, industriais, cosméticos, de higiene pessoal, entre outros.
Além dessa finalidade, o uso de analisador de textura também é destinado à análise de alimentos, ingredientes e materiais de uso em geral, para os quais seja necessário avaliar o índice de elasticidade, dureza, coesão, força de ruptura, ponto de ruptura, fraturabilidade, força gel, maturação, ponto de rendimento, entre outros parâmetros.
VANTAGENS TÉCNICAS DO ANALISADOR DE TEXTURA
O analisador de textura é um equipamento resistente a materiais agressivos, possui proteção automática contra sobrecarga e entrada para sensor de temperatura (opcional). Por meio do analisador de textura é possível estabelecer uma correlação direta das leituras com padrões Bloom e Boucher, inclusive conectando-o a um PC associado a uma interface e software, caso seja necessária a exportação de dados para tabelas e para plotagem de gráficos.
Dessa forma é possível sobrepor gráficos para fins de comparação e fornecer parâmetros como rigidez, carga de ruptura, consistência, adesividade, força adesiva, trabalho realizado, carga média, cálculo de áreas, cálculo manual de TPA (Análise de Perfil de Textura) e tração de rompimento, entre outros aspectos.
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO DO ANALISADOR DE TEXTURA
O princípio de funcionamento do analisador de textura é baseado na aplicação de uma carga sobre uma amostra, por meio de ampla variedade de sondas e dispositivos de testes (opcionais) específicos para cada tipo de material e/ou propriedade a ser analisada.
Nesse processo são selecionados aspectos determinantes como velocidade, distância de penetração e o modo de teste, podendo utilizar como alternativas opcionais dois tipos de mesa suporte: fixa ou rotatória.
ALÉM MAR S/A - REFERÊNCIA EM INSTRUMENTOS DE ALTA PRECISÃO E SERVIÇOS ESPECIALIZADOS
A Além Mar S/A está presente no mercado nacional há mais de 70 anos, referenciada por sua atuação de destaque entre as principais empresas do setor e pautada na constante promoção de inovações tecnológicas e serviços especializados em calibração, manutenção, qualificação e instalação de instrumentos de medição que vão ao encontro das necessidades dos mais diversos segmentos que utilizam instrumentos de medição de alta precisão em seus processos.
Para saber mais sobre Analisador de textura
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